Hoa đậu biếc

Cây hoa đậu biếc (tên khoa học: Clitoria ternatea) 

Đặc điểm: 

Mô tả: Cây thảo leo, sống nhiều năm, dài 4 – 5m. Thân cành mềm, hình trụ, hơi có lông.  

• Hoa: Hoa đậu biếc có màu xanh biếc đặc trưng, đôi khi có biến thể màu trắng hoặc tím. Hoa có hình dáng giống cánh bướm, với cánh hoa to và cuống dài. 
• Lá: Lá kép, nhỏ, màu xanh lục, hình bầu dục. 
• Quả: Quả đậu dài, chứa nhiều hạt nhỏ bên trong. 

Ứng dụng trong giảng dạy môn KHTN 8 

Thí nghiệm về sắc tố thực vật và phản ứng với môi trường: Hoa đậu biếc chứa chất anthocyanin, một loại sắc tố tự nhiên có khả năng thay đổi màu sắc dựa trên độ pH. Thực hiện thí nghiệm với hoa đậu biếc bằng cách pha trà hoa và sau đó thêm các dung dịch có tính axit (như chanh) hoặc bazơ (như soda), để quan sát sự thay đổi màu sắc từ xanh sang tím hoặc hồng. 

Sinh học phân tử và sinh lý thực vật:  Sử dụng hoa đậu biếc để nghiên cứu các hợp chất chống oxy hóa tự nhiên và các lợi ích của chúng đối với sức khỏe, tạo cơ hội thảo luận về vai trò của các hợp chất này trong việc bảo vệ tế bào khỏi tổn thương. 

Dạy về tính đa dạng sinh học và sinh thái học: 

• Chu kỳ sống của cây: Học sinh có thể quan sát toàn bộ chu kỳ sống của cây hoa đậu biếc từ khi gieo hạt, nảy mầm, ra hoa, kết quả đến khi chết. Điều này giúp các em hiểu sâu hơn về vòng đời thực vật. 
• Tầm quan trọng sinh thái: Hoa đậu biếc có thể được sử dụng để thảo luận về vai trò của thực vật trong hệ sinh thái, như là nguồn thức ăn cho côn trùng thụ phấn hoặc cách cây cỏ đóng vai trò quan trọng trong chu trình carbon. 

Ứng dụng trong đời sống thực tế và bảo tồn môi trường 

• Sinh học ứng dụng: Dùng cây hoa đậu biếc để minh họa các ứng dụng trong sản xuất thực phẩm và y học. Điều này giúp học sinh nhận thấy mối liên hệ giữa kiến thức sinh học và các ứng dụng trong đời sống. 
• Bảo vệ môi trường: học sinh trồng cây đậu biếc tại nhà, đồng thời thảo luận về lợi ích của việc trồng cây xanh đối với bảo vệ môi trường và giảm thiểu khí CO2 trong không khí.