Xà lách tím – Lactuca sativa

Cây xà lách tím (Lactuca sativa) là cây thân thảo ngắn ngày, sinh trưởng nhanh, rất phù hợp với phương pháp trồng thủy canh. Cây có bộ rễ chùm phát triển tốt trong dung dịch dinh dưỡng, giúp hấp thụ khoáng chất hiệu quả. Lá xà lách mềm, xếp thành tán, có màu tím đỏ đặc trưng hoặc tím pha xanh, mép lá có thể xoăn nhẹ tùy giống. Trong điều kiện thích hợp, cây có thể thu hoạch sau khoảng 25–35 ngày. Xà lách tím ưa khí hậu mát, phát triển tốt ở nhiệt độ khoảng 18–25°C và cần ánh sáng vừa phải để sinh trưởng ổn định, hạn chế hiện tượng đắng lá.

Khi trồng thủy canh, cần chú ý duy trì dung dịch dinh dưỡng ở mức pH từ 5.5–6.5 và nồng độ phù hợp để cây phát triển cân đối. Hệ thống trồng cần đảm bảo rễ luôn được cung cấp đủ oxy thông qua việc lưu thông dung dịch hoặc sục khí. Ngoài ra, cây cần được chiếu sáng khoảng 10–12 giờ mỗi ngày nhưng nên tránh ánh nắng quá gắt. Việc giữ vệ sinh hệ thống trồng cũng rất quan trọng nhằm hạn chế rong rêu và nấm bệnh, giúp cây sinh trưởng khỏe mạnh và cho năng suất cao.