Cây cần tây

Cây cần tây – Apium graveolens

Cây cần tây (Apium graveolens) là cây thân thảo, sinh trưởng trung bình, thường được trồng phổ biến trong hệ thống thủy canh. Cây có thân mọc thẳng, dạng bẹ lá ôm vào nhau tạo thành thân giả, màu xanh nhạt; lá kép, xẻ thùy, màu xanh đậm và có mùi thơm đặc trưng. Bộ rễ chùm phát triển tốt trong dung dịch dinh dưỡng, giúp cây hấp thụ nước và khoáng hiệu quả. Thời gian thu hoạch thường từ 40–60 ngày tùy điều kiện chăm sóc. Cần tây ưa khí hậu mát, thích hợp sinh trưởng ở nhiệt độ khoảng 15–25°C và cần ánh sáng vừa phải để phát triển tốt, nếu nhiệt độ quá cao cây dễ còi cọc và giảm chất lượng.

Khi trồng thủy canh, cần duy trì dung dịch dinh dưỡng ở mức pH khoảng 5.8–6.5 và nồng độ phù hợp để cây phát triển ổn định. Hệ thống cần đảm bảo cung cấp đủ oxy cho rễ thông qua lưu thông dung dịch hoặc sục khí liên tục. Cây cần được chiếu sáng khoảng 10–12 giờ mỗi ngày nhưng tránh ánh nắng gắt kéo dài. Ngoài ra, cần thường xuyên kiểm tra và vệ sinh hệ thống để hạn chế rong rêu và mầm bệnh, đồng thời theo dõi dinh dưỡng để tránh hiện tượng thiếu chất làm thân nhỏ, xơ hoặc kém phát triển.