Cây cải thảo lá

Cây cải thảo lá (Brassica rapa) là dạng cải không cuộn bắp, thuộc nhóm cây thân thảo, sinh trưởng nhanh và rất phù hợp với mô hình trồng thủy canh. Cây có thân ngắn, lá mọc tỏa thành bụi, không cuộn lại thành bắp như cải thảo thông thường; lá to, mềm, màu xanh nhạt đến xanh vàng, gân trắng rõ, ăn giòn và ngọt nhẹ. Bộ rễ chùm phát triển mạnh trong dung dịch dinh dưỡng, giúp cây hấp thụ khoáng chất nhanh và đồng đều. Thời gian thu hoạch ngắn, thường từ 25–35 ngày. Cây ưa khí hậu mát, sinh trưởng tốt ở nhiệt độ khoảng 18–25°C; nếu nhiệt độ quá cao, lá dễ bị đắng và cây phát triển kém.

Khi trồng thủy canh, cần duy trì dung dịch dinh dưỡng ở mức pH khoảng 5.5–6.5 và nồng độ phù hợp để cây phát triển cân đối. Hệ thống trồng cần đảm bảo rễ luôn được cung cấp đủ oxy thông qua việc lưu thông dung dịch hoặc sục khí. Cây cần ánh sáng vừa phải khoảng 10–12 giờ mỗi ngày, tránh ánh nắng gắt để hạn chế cháy lá. Ngoài ra, cần giữ vệ sinh hệ thống, hạn chế rong rêu và theo dõi dinh dưỡng thường xuyên để đảm bảo lá phát triển xanh tốt, mềm và đạt chất lượng cao khi thu hoạch.